Il cavolfiore appartiene alla famiglia delle Brassicacee, la stessa famiglia per intenderci dei cavoli e dei broccoli. Di questa verdura si consuma principalmente l’infiorescenza che rappresenta...
Essendo una Nutrizionista con una sconfinata passione per i viaggi, mi piace sperimentare in ogni Paese che visito anche i piatti tipici, andando alla scoperta di ingredienti per noi occidentali...
Il fagiolino è il baccello acerbo di diverse cultivar della pianta del fagiolo comune, dunque a tutti gli effetti può essere considerato una verdura e non un legume. A differenza di quanto accade...
Amici Carissimi, l’ipertensione arteriosa è la patologia cardiovascolare più diffusa nella popolazione mondiale. Questa prevalenza ha fatto sì che i farmaci per la terapia dell’ipertensione siano...
Il pesce azzurro, conosciuto come il pesce “povero”per il costo accessibile a tutti è da sempre noto ai nutrizionisti per la sua ricchezza in acidi grassi omega 3 dalla potente azione...