Ingredienti 4 finocchi, 3 carote, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, un bicchiere di bevanda di avena non zuccherata, 1 cucchiaio di Parmigiano 36 mesi grattugiato, 20 gr. di farina...
Ingredienti per 2 persone: 400gr di zucca delica a cubetti 100gr di fagioli cannellini lessati 1lt di brodo di verdura 3 scalogni 1 pizzico di noce moscata 1 cucchiaio di miso di riso 2 cucchiai...
Ingredienti per 4 persone gr. 800 di filetto di tonno pescato freschissimo gr. 50 di sesamo bianco gr. 500 di misticanza d’insalate ed erbe aromatiche gr. 30 scorze d’arancia non trattata...
Ingredienti per 4 persone 4-5 foglie di bietola cipolla dolce finemente affettata 1 mazzetto di foglie di spinaci 2 zucchine 4 uova biologiche sale marino integrale di Cervia timo olio extra...
Ingredienti per 6 persone 600 gr. di formaggio di capra fresco 200 gr. di ricotta di capra 10 asparagi 60 gr. di olive nere qualche filo di erba cipollina sale marino integrale di Cervia...