Ingredienti per 4 persone 4 sgombri freschi (da circa 200g l’uno) 2 spicchi di aglio 2 peperoncini freschi 4 ciuffi di finocchietto selvatico olio extravergine d’oliva q.b. Sale marino integrale...
Ingredienti per 4 persone 3 cucchiai di farina di frumento integrale, un litro e mezzo di brodo vegetale senza glutammato, 4 o 5 cipolle gialle, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di olio...
Gli alimenti fermentati, oggi sconosciuti ai più e quasi totalmente spariti dalle nostre tavole, sono molto nutrienti, più digeribili rispetto agli stessi cibi ingeriti crudi e così benefici quasi...
Ingredienti per 4 persone 200 gr di quinoa funghi champignon Una fetta di zucca Cicoria fresca o spinaci 2 batate o patate americane 1 zucchina 1carota ½ cavolfiore ½ cipolla rossa di Tropea 1...
Ingredienti per 1 persona 230 gr. di spinaci, 2 uova biologiche o nostrane, 1 cucchiaio di Parmigiano stagionato 36 mesi grattugiato, 1 pizzico di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio d’olio...